Fagyi torta egyszerűen !

Kekszes fagyitorta egyszerűen

A vanília fagyi hozzávalói: 2 dl tej, 15 dkg cukor, 4 dl habtejszín, 4 tojás sárgája, 1 vanília rúd kikapart belseje. (Keverd össze a tojás sárgákat egy tálkában, majd a tejet és a cukrot melegítsd fel egy kis lábosban. Még forrás előtt fokozatosan keverd hozzá a tojás sárgáját, és főzd sűrű krémmé. Amikor kész kicsit hűtsd ki és keverd hozzá a habtejszínhez, majd robotgéppel jól keverd el. Akinek van fagylalt gépe az töltheti is bele, vagy ha nincs, akkor tedd a mélyhűtőbe és óránként keverd át. Ezt kb 3 alkalommal ismételd meg.)

Hozzávalók:

• 3/4 csésze vaj (szobahőmérsékletű)
• 1 tojás + 1 tojás sárgája
• 1 csésze barna cukor
• 1 db vanília kikapart magja
• 3/4 teáskanál szódabikarbóna
• ¾ teáskanál só
• 2 csésze zabliszt (vagy teljes kiőrlésű búzaliszt)
• 2 csésze csokoládé darabok apróra vágva (vagy készen kapható csoki chips)
• 1 liter vanília fagyi (vagy bármilyen más fagyi)

• A sütőt melegítsd elő 175 C fokra és tegyél egy kerek tortaforma aljára sütőpapírt.
• Robotgéppel keverd össze a vajat és a cukrot, hogy sima legyen. Majd add hozzá a vanília kikapart belsejét, a tojásokat a szódabikarbónát és a sót.
• Kis fokozaton keverd tovább a masszát és fokozatosan szitáld bele a lisztet.
• Egy fakanál segítségével keverd bele a csoki darabok háromnegyedét. Vedd kétfelé a tésztát és tedd a kerek tortaforma aljára az egyik adagot. Amikor kész, süsd meg a másik adagot is. 15-20 prc a sütési idő. Vigyázz, ne süsd túl, mert akkor nagyon kemény lesz. Tedd félre hűlni a kekszlapokat.
• Tisztítsd meg a kerek tortaformádat és tegyél bele egy sütőpapírt úgy, hogy az oldalára is jusson.
• Vedd elő a jégkrémet és hagyd állni 5 percet, majd egy robotgép segítségével kicsit keverd át a jégkrémet, hogy kenhető legyen.
• Tedd az aljára az egyik kihűlt kekszet, majd tedd rá az összes jégkrémet és egyengesd el.
• Végül mehet rá a másik kekszlap. Tedd a mélyhűtőbe kb 1 órára, majd vedd ki a tortaformából és a torta szélét szórd meg a maradék csoki darabokkal.